★桑園スペシャリティ2010のご紹介
桑園スペシャリティとは、桑園ウィーク期間限定特別メニュー
桑園ウィークは、９月５日～１２日までです。
今年は 同時開催、
「桑園アウトレット２０店」
「ミニ大通り★お散歩祭り」
「桑園スペシャリティ１７店」
桑園スペシャリティは各店が
◎ 桑園カラー（緑）
◎ 桑の実
◎ 桑の葉
これらのどれかを使用した逸品メニュー！
「サガラマタ チュラ」
「スペシャル サガラマタ セット」
１２００円（ランチタイム）
１５００円（ディナータイム）
「アイリッシュ パブ ブライアンブルー」
「桑の葉シェパーズパイ」 ７００円
「ＣＡＫＥ＆珈琲専門店
サッポロ珈琲館ＪＲ桑園駅前店」
「抹茶ミルクと抹茶シフォンのセット」 ７５０円
「オーダーメイドケーキ のさき家」
「桑の葉入り 天然酵母スコーン」 ３００円
「オリエンタル ラウンジ インソムニア」
「生春巻ハーブソース」800円
「パプリカのスパニッシュマリネ」650円
「製菓・製パンの材料専門店アントゥルメ」
【9月7日】波牟道（パンどう）単発レッスン
・とかち野酵母使用の湯種のセミハードロール・クッペ、ブロッツエン、ベーグルなど。講習料１５００円材料費５００円
【9月8日】北イタリアの手打ちパスタ教室
「パスタ・エ・ファジョーリ」と「カポナータ」受講料３０００円教材費１０００円
「パティスリー シイヤ」
「シュミネ」 ４４１円
「イタリア料理 バンビーノ」
「ローマ風コッパハム 」 945円
「抹茶のムース」 315円
「ココペライ」
「ブラックベリーのデニッシュ」 予価２４０円
「リストランテ イル・フィオーレ」
「じゃがいもと桑の葉のニョッキグラタン」 １２６０円
「カフェ 倫敦館」
「抹茶ラテ」 ６００円
「カフェ アンティーク ミンカ」
「桑の実酵母で焼いた桑の葉スコーン」
単品５００円
ドリンクセット７００円～
「スパゲティの店 １５丁目」
「きのこのカルボラーナ 抹茶仕立て」 １０５０円
「椿サロン」
「北海道ピッツァ『やさい』」 １２００円
「エ・ピュ・ドルチェ」
「桑の葉プリン」 ３００円
「café agog」
「ニセコ産北アカリと桑の葉ニョッキ ハルユタカ全粒粉のプティパン付き。」
ランチ、￥１３００。サラダ、スープ、デザート付き。
ディナー￥１２００．サラダ、スープ付き。
「詩とパンと珈琲 mon coeur（モンクール）」
「ほうれん草パン/小松菜パン/チンゲンサイパン」各１００円
「ノアール」１８０円
★桑園・美食・散策マップで散策！
ぶらり桑園散歩
北大植物園・知事公館・近代美術館・
三岸好太郎美術館・ミニ大通り・札幌市場・
札幌競馬場
★私たちの町桑園
明治時代の桑園は、今より当然自然が豊かで整然とした街並みや川や池、そして大きな三井財閥の迎賓館、札幌農学校の教授らのお屋敷、そして市電。自然だけではなく文化の香りも感じられます。そして現在は、会社や学校、病院、大型スーパーなど、たくさんの住民が住むマンションとともに林立して発展しています。幸いな事に大きな商店街は無く、静かな環境が保たれています。緑の多い地区もあるのですが、住民が自然や、憩いを求める環境は少なくなって来ています。
札幌や、琴似のような繁華街ではなく、住民が住んでいて良かったなと感じられる町づくりができればいいのに・・・
そんな願いのお店を紹介いたします。
昔は札幌農学校の教授がたちが西洋文化を伝えてくれました。
今、桑園には新しい西洋文化を伝えてくれるお店があります。桑園まちおこしプロジェクトメンバーです。
彼らは、高い技術を駆使して、食の満足を提供してくれます。
★メンバーのお店紹介
「アイリッシュ パブ ブライアンブルー」
「オーダーメイドケーキ のさき家」
「オリエンタル ラウンジ インソムニア」
「パティスリー シイヤ」
「イタリア料理 バンビーノ」
「ココぺライ」
「リストランテ イル・フィオーレ」
「カフェテラス 倫敦館」
「スペケティの店 １５丁目」
「アトリエ・テンマ」
「エ・ピュ・ドルチェ」
「製菓・製パン材料の専門店 アントゥルメ」
★協力メンバー
「ＳＯＨＴＮＥＸＴ」Ｂｉｊｙｕ 「メンバーのお店、各店」
「地域情報サイト コーナー札幌円山」
「竹内新聞店 たけのこ新聞」
「みっちゃん通信」
「ケーキスタジオ花奈里」
「カフェ・ギャラリー イル・ポスティーノ」
「プロヴァンサル・キムラ」
桑園・美食・散策マップ 配布中
「ＪＲ桑園駅」
「北のたまゆら 桑園」
「極楽湯さっぽろ弥生店」
★２００９年の活動
「桑の実狩り」
→桑の実ジュース
「桑の葉狩り」
→桑の葉パン
桑の葉パン２
「さっぽろタパス」へ参加
★２００８年の活動（取材風景）
桑園まちおこし どさんこワイド 麻智子の街コレ～桑園コレクション
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