はるゆたか１００％

北海道産小麦粉の代名詞　「はるゆたか」

パン用最高品質小麦粉　「はるゆたかアントゥルメ」　
は「はるゆたか」１００％の単一品種から作っています。
生産農家とアントゥルメの生産状況をご覧ください。

「はるゆたか」は春まき小麦粉の１品種です。
製パン特性が良く、パン屋さんからパンを焼く方々から広く支持され、北海道産小麦粉の代表選手です。しかし、病気に弱く、育てにくい理由から「はるゆたか」は残念ながら生産農家が減少し、その後継品種である「春よ恋」に代わっていきました。また、「はるゆたか」自身のおいしさは生産量が少ないためブレンド品での評価が多いのが現状です。

２００８年　「はるゆたかアントゥルメ」誕生
　　　　　　　札幌近郊当別の生産農家に委託し、
　　　　　　　製粉メーカーさんの協力で誕生

２００８年
　８月１５日　はるゆたかの収穫
１０月２４日　はるゆたかアントゥルメ
１１月１９日　クリスマスツリー
１２月１１日　「はるゆたかアントゥルメ」　比較テスト
　　　　　　　まん中です。

２００９年
　１月３０日　キタノムギ
　３月１０日　北海道産小麦粉
　　　　　　「はるきらり」「ゆめちから」「きたほなみ」
　６月　３日　はるゆたか　状況報告
　７月　５日　はるゆたか　アントゥルメ　畑の状況
　７月１６日　ホクシン
　７月３０日　はるゆたか　アントゥルメ　畑の状況
　８月　６日　「はるゆたか　アントゥルメ」　収穫
１０月１０日　「はるゆたかについて」