アントゥルメ スタッフブログ

ル・シュクレ講習会

円山にあるフレンチ「ル・シュクレ」の松田シェフの講習会。

 

昨年に続き大好評で沢山の方にご参加いただきました。
 
 
 

これぞプロの仕事！という美しさが伝わる講習会でした。　　成田

とかち野酵母レッスン

今日からとかち野酵母の３ヶ月レッスンがスタートしました。

 

 

３回シリーズの一回目はバーガーバンズ！これからのアウトドアシーズンにぴったりの一品です。　講習会の風景をちらりと見させていただいたのですが、なるほど、この作り方なら私にも簡単に作れそう！という田中先生オリジナルのアイデアが沢山の講習会でした。私もゴールデンウィークにチャレンジしたいな、と思います。　成田

ホームベーカリで作るココアパン その２

パンの日のレシピです。前回のレシピよりさらにふんわりとした食感の食パンです。

 
 

★材料★　1.5斤

強力粉（カメリヤ）・・・400ｇ

牛乳・・・288ｇ

グラニュー糖・・・４８ｇ

塩・・・4.8ｇ

ココアパウダー・・・24ｇ

ドライイースト・・・4.8ｇ

無塩バター・・・64ｇ

 

パンの日

春らしい青空が広がる、札幌。

本日は月に一度のパンの日です！今月はギャニオンさんにメープルシロップのご紹介に来ていただきました。

 
 

パンナコッタにメープルシロップをあわせてのご試食です。

やっぱり、とっても美味しくて幸せになります。私もメープルシロップを買って帰ろうと思います。

 

パンの日にいつもご用意しているご試食は今回、スフレケーキミックスにギャニオンさんのメープルシュガーをトッピングしてみました。このメープルシュガーは粒が大きいのでしっかりとメープルの味を味わえてとってもおいしいんですよ。
 

成田

「春よ恋ブレンド」ポイント１０倍セールのお知らせ

大人気の「春よ恋ブレンド」

 

まさにスプリングセール！
在庫がなくなるのが早いか？、期限が来るのが早いか？

期限限定、商品限定のお得なセールです。

アントゥルメWEBShop、アントゥルメYahoo!SHOP 同時開催です。

期限は２０１１年５月３１日
限定商品は「春よ恋ブレンド」５００ｇ、２ｋｇ、５ｋｇ、２５ｋｇの賞味期限２０１１年７月１９日のロット品です。

この機会にパンをいっぱい作って元気な春を！

プレゼント発送

本日、３月のプレゼントを発送いたしました。すべて道内の方なので、明日お手元に届くと思います。お楽しみに！

４月のプレゼントは「シフォンナイフ」です。奮ってご応募ください。

３月から始めたプレゼントですが、応募の仕方がわかりづらかったようです。
ご応募だけした方、レビューは確認できましたが、お名前、ご住所がわからずプレゼントを送れない方などがいらっしゃり、ご応募としてお受けできませんでした。
４月からは「会員様」限定にルールを改定いたしました。会員様は何も気にせずレビューを書いていただければご応募した事になります。
今後ともよろしくお願いいたします。

あんこを使って、簡単スィーツ

4月のパンの日

札幌もだんだん温かくなってきましたね☆

４月のパンの日は１２日（火曜日）です。
今月はギャニオンさんに、メイプルシロップの活用方法をご紹介していただきます。
過去にも何度かきていただいていますが、今月はパンナコッタや季節のかわり目にピッタリのメイプルを使った飲み物などをご紹介いただく予定です。


こちらは以前ご紹介いただいたアレンジ方法で、ヨーグルトにメイプルシュガー３ミリを合わせています。

メイプルを暮らしの中に活用できると、料理やお菓子の幅が広がりそうですよね☆

その他にもアントゥルメスタッフによる試食などもご用意していますので、ご来店お待ちしています！

山田