チーズケーキ レシピ

★チーズケーキ　レシピ★

 
材料（１５ｃｍ丸型一台分）　写真はパウンド型使用

クリームチーズ・・・２００ｇ

生クリーム・・・１００ｇ

グラニュー糖・・・５０ｇ

卵・・・１個

薄力粉・・・１５ｇ

レモンカット・・・適量

グラハムクッキー・・・４０ｇ

無塩バター・・・２０ｇ

作り方

①グラハムクッキーを細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜたものをオーブンシートを敷いた型の底に敷き冷蔵庫で冷やし固める。

②クリームチーズを柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加え混ぜる。

③②に生クリームを加え混ぜ、なめらかになったらよく溶いた卵を加えふるった薄力粉を加えさらに混ぜる。最後にお好みの量のレモンカットを加える。

④③を①の型に流し、湯をはった天板にのせ、１７０度に温めたオーブンで４０分ほど焼く。

⑤粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やして出来上がり♪