ゆめちからブレンド

次世代のパン用小麦といえば「ゆめちから」が有望です。
「超強力粉」といわれ、パン用小麦の収穫が少ない今年のような時は、ホクシンなどにブレンドし北海道産小麦粉としてパン用粉の需要にこたえていく使命を持っています。

本格的な生産が始まっていない現状で、お試しいただけるのが「ゆめちからブレンド５００ｇ」です。
アントゥルメのホームページで今後のパン用小麦粉のリサーチで良い結果を出しています。
これは、全部試された方はたぶんいないでしょうから、かなり無謀なリサーチです。

ですが、食べた方の評価がよいという事だと思います。
実際、「春よ恋」とのブレンドで悪いはずがありません。

ただ、単価的に高いのでなかなか手が出ないでしょう。

そこで、極端にはお安くできませんが、２ｋｇ入れと、５ｋｇ入れを近々に販売しようと思います。
「はるゆたかブレンド」「春よ恋ストレート」の販売も先行きがはっきりしません。
パンづくりの好きな方には一度お試しいただきたいと思っています。
ご期待ください。