キタノカオリで

お盆休みの最中、北村の「かっぺ祭り」にいってきました。
友人に誘われ、はじめていったのですが、北村は農家の方が多いので、出店している屋台もひと味違ってとても楽しく＆おいしかったです。

その中でもひときわ目をひいたのがこちら
友人に紹介していただいた屋台なのですが、自家製のキタノカオリをひいてパンにして販売していました。
１個１００円という安さ・・・。
棒にまきつけて、きりたんぽのようにして焼きます。

１０分ほど炭で焼いているとこんがりとしたパンができあがりました。
もちろんこのままでも美味しかったですが、友人の作ったレバーや砂肝のコンフィとあわせて食べてもおいしかったです。（知人は製菓学校の元先生なので、味はばつぐん）

パンは札幌の超有名店「ムーランドギャレット」で以前働いていた方の屋台なので、パンの味も絶品。あとメロン農家の方が作ったというメロンジャムも美味しかったです。メロンジャムの中には細切りにしたスライスアーモンドがぎっしり。メロンとアーモンドの相性はとってもいいです。是非おすすめいたします。家でゆっくりと味わう、形のきれいなパンもおいしですが、外でこんな風にパンを楽しむのもちょっとお洒落な雰囲気でおすすめですよ～
山田