シルバーウィーク、皆さんはどのようにお過ごしになりましたか?
シルバーウィークという名前がやっと自分の中に定着した頃にお休みも終わってしまいましたが、私はイタリア・ナポリの近くのプローチダ島でお休みを過ごしてきました。
プローチダ島はまるでおもちゃ箱のようにカラフルでかわいい島です。私はまだ見ていませんが、映画「イル・ポスティーノ」の舞台となった島で、ナポリから船で約45分ほどでつきます。
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西川 功晃: パンの教科書―ブランジェリーコム・シノワ
プロ向けの本で本格的ですが、家庭のパン作りでもヒント満載。写真が美しく見ているだけでも満足の1冊。 (*****)
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