１５★フォンダン・ショコラレシピ

最愛の方へのバレンタインプレゼントにハート型のレシピを紹介いたします。
フレキシパンは焼きこみだけでなく冷蔵・冷凍にも幅広く使用できます。
半永久的に使用できるので大切なパートナーとなることでしょう。

材料（フレキシパン　ハート型　FP2340　1枚分）

カカオバリークーベルラクテまたはカレボーミルク（Select８２３）・・・１２０ｇ

Ｔフレッシュ７００・・・１００ｇ

卵・・・３個

グラニュー糖・・・１１０ｇ

ゴールデンヨット・・・４５ｇ

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作り方

①チョコレートを湯せんかレンジで55℃に溶かし、溶かしたバターとしっかり合わせる。

②①に全卵、グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせたら、フルイを通した薄力粉を加える。

③フレキシパンに均等に流し、180℃のオーブンで6分ほど全体が浮くまで焼成する。