小麦粉の価格改定の時期について

小麦粉の価格改定はいつなのかについて今わかる範囲でご紹介いたします。

新聞紙面で食品の値上げが報道されており、その中に小麦粉の値上げ報道もあるのでご心配の方が多いと思います。気にかかるところです。実際に政府の小麦の製粉メーカーへの売り渡し価格が４月１日より値上げになりますので小麦粉も値上げになります。
よって、今月か来月、各メーカーから値上げの案内があるようです。まだ発表されていないので予想となりますが、北海道産小麦に対する道外メーカーと、道内メーカーの対応が少し違うようです。
新聞には詳しく書かれていませんが、注目されているのは外国産小麦の政府売り渡し価格が４月１日より値上げになるという事です。外国産小麦粉（スーパーキングやイーグルなど）はそれにともない在庫分が履ける７月頃からの値上げになると思われます。
北海道産小麦粉についてですが、道外メーカーの日清製粉（パピリカのメーカー）は北海道産小麦粉を内麦ととらえており、６月頃から九州産の小麦粉の収穫時期を迎え外麦と連動して値上げを考えているようです。一方北海道の製粉メーカー（江別製粉・横山製粉・木田製粉）は平成２２年産の価格はすでに決まっているので、今後収穫される平成２３年産の小麦の価格により小麦粉を値上げなのか値下げなのか決定されます。北海道の収穫時期は８月ですので通常であれば秋に価格が発表されます。よって今のところ日清製粉「パピリカ・残雪」の価格変更は７月頃にありそうですが、その他「春よ恋ブレンド」などについては１０月以降と思われます。

アントゥルメもこれらの製粉メーカーの価格変更後、弊社の在庫などを鑑み、価格改定日を設定させていただくという事になると思います。