８★北海道野菜フレーク簡単レシピ

  かぼちゃ、コーン、人参、じゃがいも、どの材料でもできる簡単スープ。
北海道産100%、無添加、無着色で離乳食や介護食品として大変売れている野菜フレークです。
下ごしらえが激減！　加熱してあるのでそのまま食べれます。アイディアしだいでメニューは無限です。
これを使ってお菓子やパンに挑戦してみましょう。

作り方は簡単。
材料を混ぜ合わせて弱火にかけ、かくはんしながら温めます。生クリーム、バターをお好みで加えてお召し上がりください。
その他のレシピもご紹介いたします。

材料（簡単スープ　1人分）

・北海道産野菜フレーク　大さじ5

・牛乳　200cc

・塩　少々

・生クリーム・バター　適量

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１）かぼちゃ蒸しパン　材料1個分

かぼちゃフレーク　大さじ5
ぬるま湯　100cc
ホットケーキミックス　60g
卵黄　1/2個
水もしくは牛乳　200cc

（１）フレークにぬるま湯を加えて、裏ごし状にします。

（2）ホットケーキミックスに卵黄、水か牛乳と（1）で裏ごし状にしたフレークを入れ混ぜ合わせます。

（3）カップケーキの型や弁当用のアルミカップに8分目位まで入れ15分蒸します。

※生地を柔らかくしすぎないように気をつけましょう。少量のサラダ油を入れるとパサつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。

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  ２）コーンクレープ　4人分

とうもろこしフレーク　30g
ぬるま湯　60cc
卵　1個
牛乳　100cc
小麦粉　大さじ3
ベーキングパウダー　小さじ1/2
バニラエッセンス　少々
塩　少々
ジャム　適量

作り方

（1）とうもろこしフレークをペースト状にして、溶き卵、牛乳、塩を加えて、よく混ぜる。

（2） （1）に小麦粉、ベーキングパウダーをふるって入れ、バニラエッセンスを加えてだまにならないように混ぜて約10分ねかせる。

（3） フライパンに油を薄く塗り、余分な油はふき取る。

（4） フライパンに（2）を流し、両面に焼き色をつける。

（5） （4）にジャムを塗り、くるくる巻いて食べる（クリーム、フルーツ等を巻いてもよい）

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  ３）キャロットケーキ　1個分

 

にんじんフレーク　80g
卵黄　4個
砂糖　140g
アーモンドプードル80g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
無塩バター　80g
卵白　4個
オレンジキュラソー　大さじ１杯

（１）オーブンは180℃に温めておきます。

（2） 焼き型の内側にショートニングを塗り、敷紙をぴったりと張り付けます。

（3） 無塩バターは湯せんにかけて溶かしておきます。

（4）卵黄をボールに入れて、泡立て、砂糖80gを入れて十分に泡立てます。

（5） （4）にペースト状にしたフレークとアーモンドプードルを入れて混ぜ合わせます。

（6）別のボールに卵白を入れ、卵のぬるぬるがなくなったら砂糖60gを加え、しっかりとしたメレンゲをつくります。

（7） （4）にメレンゲを3回に分けて入れ、混ぜ合わせます。

（8） 生地を焼き型に流し込み、中央をくぼませ、180℃のオーブンで40分ぐらい焼き上げます。

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  ４）簡単ひとくちポテトピザ

じゃがいもフレーク　150g
水　150cc
ロースハム　3枚
チーズ　30g
ベジタブルミックス　1/2カップ
固形コンソメ　2個
卵　1個
小麦粉　大さじ5杯
サラダ油　大さじ5杯

（１）じゃがいもフレークに水を加え裏ごし状にする

（2） ロースハム・チーズを細かくきざむ。固形コンソメも細かく砕く。

 

（3） 裏ごし状にしたじゃがいもフレークに、（2）と溶き卵、ベジタブルミックスを加え良く混ぜ合わせる。

 

（4） （3）を一口大にし、フライパンにサラダ油を熱し、形を整えながらキツネ色になるまで焼きあげれば出来上がり。
（中までじっくり火を通してください。）

【メッセージ】
・ホットプレートを使って、家族みんなでワイワイ作っても楽しいですよ！
・出来上がったポテトピザにケチャップやデミグラスソースをつけて食べてもおいしいです。

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５）ベジタブルスイート

かぼちゃフレーク　30g
とうもろこしフレーク　10g
じゃがいもフレーク　10g
ぬるま湯　60cc
生クリーム　50cc
バニラエッセンス　少々
水（つや出し）　少々
卵黄（つや出し）　1個

（1）フレークをぬるま湯でペースト状にする。

（2）生クリーム、溶かしバターを加え、バニラエッセンスを混ぜてよく練る。

 

（3）スイートポテトのような形に整え、オーブンの天板にクッキングシートを敷いて並べる。

 

（4）表面につや出し用の卵黄を刷毛で塗り、焼き色がつくまで焼く。